Tagliatelle | Frutti di Mare | Rotweintomatensauce
Meeresfrüchte
Die gefrorenen Meeresfrüchte auftauen lassen.
Tomatensauce
Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl leicht andünsten. Passierte Tomaten, Rotwein, und alle Gewürze dazugeben und umrühren. Mit geschlossenem Deckel ca. 1h leicht köcheln lassen.
Die letzten 5 Minuten die aufgetauten Meeresfrüchte dazu geben, warm werden lassen und die Lorbeerblätter entfernen.
Tagliatelle
Die Tagliatelle nach Packungsbeilage in gut gesalzenem Wasser kochen.
Das Finish
Die Tagliatelle in die Tomatensauce schütten und gut umrühren.
Buon appetito!